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攝影:IamDan
文字:艾莫西

飯店,應該屬於怎樣的空間呢?

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採訪撰文&攝影/艾莫西

過年前前往台中拜會了鹿窯菇事位在潭子的辦公室。一進門極簡的木製設計,諾大的空間放了一支鹿,耳朵長成了一朵香菇。迎接我們一行人的是鹿窯菇事品牌經理Peter,對於香菇,只見Peter桌上放滿了鹿窯菇事的產品,以台語向我們親切招呼。一開口就是,「我們香菇一年一作。」接下來的話題則都在這個一年一作菇的堅持之下發展。

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